Cantina La Vecchia Caserma

Dans le cadre splendide de Sedini, à Funtana Piraltu, se trouve la Cantina La Vecchia Caserma, un lieu où le temps semble ralentir et où chaque moment se transforme en une expérience à vivre intensément. Située dans un territoire riche en histoire et en magie, cette entreprise vitivinicole offre un refuge stimulant loin de l'agitation quotidienne.

Le cœur battant de l'activité œnotouristique de la Cantina La Vecchia Caserma se trouve dans l'historique caserne des Carabiniers Royaux de Sedini, utilisée de 1853 à 1952. Ici, plongé dans une atmosphère qui respire l'histoire et la tradition, vous pourrez profiter d'une dégustation des meilleurs vins de la propriété, en vous laissant transporter par les saveurs et les ambiances uniques typiques de cette partie de la Sardaigne.

Parallèlement à la dégustation, dans les mêmes locaux, vous pourrez explorer l'ancienne prison de la caserne, un témoignage tangible du passé qui ajoute une touche de mystère et de charme à l'expérience, la rendant unique en son genre.

Née en 2017 en collaboration avec LAORE Sardegna, la Cantina La Vecchia Caserma s'engage dans la sauvegarde des cépages autochtones de Sardaigne. Outre les classiques Vermentino et Cannonau, des variétés uniques ont été plantées telles que : Moscato (Moscatello) ; Cannonau Blanc ; Cannonau Doré ; Bavale Mannu (Cagnulari) ; Caricagiola ; Remungiau di Serri ; Nieddu Polchinu ; Retagliadu ; Vermentino di Sardegna DOC ; Cannonau di Sardegna DOC.

L'objectif futur de l'entreprise est de vinifier chaque clone en pureté, créant de petites productions de niche qui expriment au mieux l'unicité de chaque cépage. Chaque bouteille est un voyage dans les saveurs authentiques de la terre sarde, un produit exclusif et recherché qui s'unit profondément à l'histoire du terroir.

En visitant la Cantina La Vecchia Caserma, vous pourrez vous laisser envelopper par les rythmes lents et la beauté intemporelle de l'Anglona. Chaque dégustation, chaque pas dans les vignes, invite à redécouvrir le plaisir des choses simples et authentiques et à rétablir un lien profond avec la nature et avec soi-même.

Le domaine accueille les visiteurs pour partager la magie d'une terre qui régénère, un lieu où chaque élément raconte une histoire ancienne et fascinante. La Cantina La Vecchia Caserma vous invite tous à découvrir les parfums, les saveurs et les panoramas uniques de ce coin de paradis en Sardaigne.