Fattoria didattica Pentuma

Fondata nel 1995 dall'imprenditrice agricola Doloretta Angioni, questa fattoria estesa su 55 ettari è diventata un vivace centro di agriturismo e educazione dal 2001, attirando l'attenzione e l'ammirazione delle scolaresche per la sua dedizione nel far riscoprire la cultura e le tradizioni della terra sarda.

La missione di Pentuma è di fornire ai bambini e non solo una comprensione profonda della provenienza del cibo attraverso un'interazione diretta e formativa con il mondo agricolo. Gli ospiti hanno l'opportunità unica di stabilire un legame con la natura, imparando l'importanza del benessere animale e delle pratiche biologiche.

All'interno della fattoria, gli ospiti possono visitare allevamenti bovini, caprini, suini, tutti cresciuti secondo i principi del benessere animale e dell'agricoltura biologica. Le coltivazioni presenti nelle tenute seguono gli stessi principi, assicurando che ogni prodotto sia genuinamente biologico. Le pietanze preparate qui, arricchite dalle ricette e tradizioni locali, offrono un viaggio culinario indimenticabile nel cuore della Sardegna.

Per un soggiorno immerso nella natura, Pentuma offre appartamenti autonomi, ognuno dotato di angolo cottura, camere da letto e bagno. Gli ospiti possono godere di pasti all'aperto nella veranda esterna, affacciati su un panorama rurale incantevole.

Ma la vera magia di Pentuma (che significa dirupo) si rivela quando si ha la possibilità di vivere il tour dei terreni interni. Si tratta di una passeggiata esplorativa attraverso la valla, parte della più ampia zona di “Sassu”, vicino a Chiaramonti, in cui la struttura si trova.

Questa era una destinazione prediletta dai banditi, che vi si rifugiavano. Dai racconti del tempo si deduce che Chiaramonti era quasi una tappa obbligata per i malviventi. Questo luogo, in un tempo lontano rifugio di banditi e latitanti, è oggi un'oasi di pace per ospiti di ogni nazionalità.

La particolarità del terreno, con una valle, un ruscello, e laghetti che si snodano attraverso un dirupo ricco di vegetazione, crea uno scenario quasi fatato. Durante il tour del terreno di Pentuma, quando il tempo lo permette, non mancheranno le sorprese: rocce dalle forme curiose che ricordano coccodrilli, tartarughe e persino un fantasmino, stimolano la fantasia degli ospiti di ogni età e il senso di meraviglia che questo luogo riesce sempre a suscitare.