Ferme sur Recreu

Imaginez franchir le seuil de votre Domitta, une pièce confortable à Agriturismo Su Recreu en Ittiri. L'air sent de bois et d'histoire; murs de bois sombres, presque à souligner l'intimité de cet espace, vous envelopper dans un Câlin chaud et rassurant. Il n'y a pas de frénésie ici, seulement le Le rythme lent de la vie rurale. Chaque objet ici dit histoire: la lampe, la peinture représentant un paysage local, ou une petite table de nuit, qui semble avoir été là pour générations.

Ici, entouré par le silence qui parle de paix, vous pouvez redécouvrir rythmes oubliés de la nature, vous aligner avec un mode de vie qui semble presque perdu mais que dans ce coin de la Sardaigne Survit, non contaminé et pur. Dans le cœur pulsant de La tradition sarde, parmi les pentes douces d'Ittiri, est une lieu où le temps s'étend, laissant place à la magie restaurant authentique: Agriturismo Su Recreu. Fondé sur l'amour et la dédicace de Piera Pisanu et Gavino Demontis, Su Recreu – qui dans l'idiome local doux évoque le « repos » – est une oasis de paix que invite à un voyage dans les domaines culturel, environnemental et la nourriture et le vin.

Dans la cuisine de Su Recreu, tradition et innovation se rencontrent dans un ballet harmonieux célébrant son origine et son intégrité de matières premières. Imaginez être assis à table et savourer la fraîcheur du potager dans chaque plat, des pâtes teintes de vert grâce à la chlorophylle de l'ortie et de la biétola, jusqu'à chalets colorés qui racontent des histoires de terre et de passion. Une excellence également reconnue par l'Accademia della Cucina Italien et Slow Food, qui a honoré cet engagement à goût et authenticité. Agrichéf Antonio, avec sagesse et maîtrise, c'est le guide dans ce chemin des saveurs. Son art Culinaire vient du respect profond pour chaque ingrédient, de terre à table, dans un cycle vertueux célébrant la gastronomie durable et conscient.

Le fil rouge reliant toutes les productions est la recherche infatigable de fraîcheur et de saisonnalité. Dans les domaines de la ferme cultivent les saveurs qui viennent alors à la vie en nos cuisines: des produits de jardin aux conserves, du fromage à la laiterie qui raconte les pâturages et le ciel ouvert. Et le pâtes, desserts de tradition, crème de lait qui fusionne dans la bouche au lieu du béchamel classique: chaque ingrédient est un hymne à la qualité et à l'excellence. Piera, avec une levure mère qui apporte avec ses histoires de décennies, fait du pain qui contient l'essence de la Sardaigne, une tradition qui est faite nourriture pour le corps et l'âme.

Sur Recreu vous invite à redécouvrir l'harmonie avec les cycles de la nature dans notre ferme éducative. Ici adultes et enfants peuvent immerger dans la vie de campagne, du pâturage au pain juste en redécouvrant la valeur de l'authenticité et la durabilité.